GRUNDOPSKRIFT: 
200g chufadrik 
100g havregryn 
1 tsk chiafrø 

 Gulerodskage version med topping af rosiner og valnødder: 
1 lille revet gulerod 
1 spsk rosiner 
1/2 tsk kanel 
1/4 tsk ingefærpulver 
1 tsk sirup 

 Chokolade & peanutbutter version med topping af kakaonibs og peanutbutter: 
1 tsk kakaopulver 
1 spk peanutbutter 
1 spk sirup 
1 tsk kakaonibs 

 CHUFAdrik: 
Chufadrik  laves ved at blende eller juice iblødsatte chufaknolde med vand i forholdet 1:3. Eks. 3 dl iblødsatte chufaknolde og 9 dl vand (når chufaknoldene sættes i blød, vil 2 dl ikke iblødsatte chufaknolde, vil blive til 3 dl iblødsatte chufaknolde)

Herefter sives drikken igennem et ostelærred eller et viskestykke. Drikken kan tilsættes sødme i form af sukker eller sirup. Hvis drikken smager for stærkt kan der tilføjes mere vand. 

 KØLESKABSGRØD: 
Bland chufadrik, havregryn og chiafrø sammen i et glas eller en skål.
Tilsæt nu de ekstra ingredienser fra den ønskede version af køleskabsgrøden og bland det godt sammen med grundopskriften. Sæt det i køleskabet, og lad det stå natten over. Om morgenen tages grøden ud af køleskabet og kan nu toppes med toppings fra den ønskede version af køleskabsgrøden

Se artikel

Tænd ovnen på 170 grader

chufamel 100g
æg 7stk
sukker 600g
smør 200g
mørk chokolade 325g
hakkede mandler 150g
kakao 6 spsk
kanel 1/2 tsk
bagepulver 1/2 tsk

Pisk æg og sukker, smelt chokoladen og smørret(i vandbad), rør det hele sammen og rør æggene i.
Bland chufamel, kakao, kanel og bagepulver og sigt det ned i dejen.
Vend dejen med de hakkede mandler
Kom dejen i en lille smurt bradepande og bag brownien i 40 minutter, til den er fast, men stadig blød i midten
Afkøl brownien i bradepanden og skær ud i 20 stykker

Se artikel

ChufaFigenNewton

https://www.chufa.dk/blogs/opskrifter/chufafigennewton

Fig newton: Dej: 1 dl chufamel 50g chufaknolde 50g mandler 1 spsk vand 150g dadler Fyld: 150g tørrede figner (opblødt i varmt vand i 10 minutter) 1 tsk sukker 1/2 tsk kanel 1/2 tsk citronsaft 2 spsk vand Fremgangsmåde: Tilføj chufaknolde og mandler til en foodprocessor. Puls til de er godt hakket. Tilføj ch…

Se artikel

Se artikel

4 æg
110 g sukker
25 g majsstivelse
55 g fintmalet chufamel
10 g rismel

Pisk æg og sukker stift i ca. 10 minutter med elmikser. Tilsæt mel gennem en sigte. Vend forsigtigt. Smør 3 lagkageforme og fordel dejen. Bages ved 200 gr midt i ovnen til de er lysebrune, ca. 10 minutter.

Se artikel

2 ¼ dl ris, 2 ½ dl vand, lidt salt, 1 liter chufamælk/horchata*

Vand og ris bringes i kog og koger et par minutter. Chufamælken tilsættes og grøden småkoger under omrøring i ca. 20 minutter. Grøden smages til med salt og sættes i høkasse** i ca. 20 minutter.

*Chufamælk/horchata: Se opskrift på chufa.dk.

**I mangel af høkasse: Pak gryden ind i et tæppe eller stil den under dynen.

Se artikel