chufa

  • 1 kilo økologisk Chufamel (jordmandel mel)

Økologisk chufamel 1kg

Vores chufamel er økologisk og glutenfrit/cøliakicertificeret.

Chufamel er velegnet til bagning og kan blandes med andet mel eller bruges alene.

Chufamel passer perfekt til: knækbrød, småkager, kiks, brød, pandekager og panering.

Chufamel er ligeledes godt i middagsretter såsom frikadeller, postejer m.m.

Chufamel er meget fiberrigt og knaser lidt. Det høje fiberindhold på 15,5 % regulerer tarmfunktionen.


Næringsindhold pr.100 g:  Energi 1959 KJ/ 468 kcal

Fedt                                      26,3 g     heraf mættede fedtsyrer         5,7 g
Kulhydrat                              61,7 g    heraf sukkerarter                   15,3 g
Kostfibre                               15,5 g
Protein                                    3,99 g
salt                                          0,04 g

Kalium 853 mg = 43% af RI¤      Phosphor  220 mg = 31 % af RI¤
Magnesium 95 mg = 25 % af RI¤   Jern 6,4 mg = 46 % af RI¤
RI¤ = referenceindtag