Fig newton: Dej: 1 dl chufamel 50g chufaknolde 50g mandler 1 spsk vand 150g dadler Fyld: 150g tørrede figner (opblødt i varmt vand i 10 minutter) 1 tsk sukker 1/2 tsk kanel 1/2 tsk citronsaft 2 spsk vand Fremgangsmåde: Tilføj chufaknolde og mandler til en foodprocessor. Puls til de er godt hakket. Tilføj chufamel, dadler og vand og puls til en ensformig masse opnåes. Rul massen ud til en ca 5mm tyk firkant. Skær den over på midten, så der nu er to stykker. Tilføj ingredienserne til fyldet i en foodprocessor og puls til en ensformig masse opnåes. Spred massen ud i en 4-5 cm lang streg på den ene side af hvert stykke dej ca 3 centimeter fra kanten. Rul nu hver dej sammen. Tag fat i kanten uden fyldet og rul det sammen som en roulade. Kom det i køleskabet i én time og skær derefter hver rulle i seks mindre stykker Kom evt. lidt glasur på hver rulle. ...
